《七王国的骑士》第二季已于去年11月开拍，但在遭遇挫折后，一位执行制片人兼导演透露了全新的制作进展。剧组目前已完成第二季一半的拍摄工作，此前因洪水泛滥，他们被迫关闭了位于大加那利岛拉斯尼尼亚斯水坝的拍摄场地。执导第二季六集中的四集的哈里斯再次担任导演。
哈里斯（Sarah Adina Smith）表示：“我人在贝尔法斯特。第二季我们已经拍了一半，正在全力推进。我们即将前往大加那利岛拍摄部分内容，目前一直在拍摄中。我想我们是从去年11月底开始拍摄的。我们是分阶段拍摄的。总共六集，我要执导其中四集。”
这位导演兼制片人还透露，《七王国的骑士》第二季与第一季的“基调截然不同”。第一季的基调“与其环境紧密相关”，因此想要重现那种氛围是不可能的。在改编了乔治·R·R·马丁（George R.R. Martin）《邓克与伊戈的故事》（Tales of Dunk and Egg）系列的第一部中篇小说《雇佣骑士》（The Hedge Knight）后，剧集统筹艾拉·帕克（Ira Parker）及其团队正将第二部《神秘骑士》（The Mystery Knight）搬上小荧幕。根据哈里斯的说法，这两部故事的环境“截然相反”。
如今，两位主角邓克（Dunk）和伊戈（Egg）已经相遇，他们的互动关系也已确立。《七王国的骑士》第二季可以带他们“踏上冒险之旅，他们将进一步了解自我”，并“了解彼此”。哈里斯之所以青睐邓克和伊戈，是因为他喜欢“别扭的组合”，他正是这样看待这对搭档的，甚至将他们与史莱克（Shrek）和驴子（Donkey）、劳莱（Laurel）与哈代（Hardy）等其他别扭的组合相提并论。
“我不认为我们能回头再拍一季第一季，因为它的基调由其环境决定。第二本书有不同的基调。这是一个不同的故事。它的环境可以说是截然相反。这本身就为故事增添了风味。我认为我们已经确立了他们是那种别扭的搭档。我喜欢别扭的组合。史莱克和驴子、劳莱和哈代，诸如此类。所以这已经确立了。现在可以带他们踏上冒险之旅，让他们进一步了解自我，也了解彼此。”
《七王国的骑士》是HBO开发的第二部《权力的游戏》衍生剧，第一部是《龙之家族》。《权力的游戏》和《龙之家族》都是充满宏大战争场面的史诗故事。
而《七王国的骑士》则规模较小。这部剧集比前作轻松幽默得多，没有巨龙，而是聚焦于一位游侠骑士，他带着一个年轻男孩作为侍从，在维斯特洛大陆上展开各种冒险。
彼得·克拉菲（Peter Claffey）和德克斯特·索尔·安塞尔（Dexter Sol Ansell）在《七王国的骑士》中分别饰演邓克和伊戈。参演演员还包括丹尼尔·英格斯（Daniel Ings）、肖恩·托马斯（Shaun Thomas）、坦津·克劳福德（Tanzyn Crawford）、丹尼·韦伯（Danny Webb）、亨利·阿什顿（Henry Ashton）、丹尼尔·蒙克斯（Daniel Monks）、汤姆·沃恩-劳勒（Tom Vaughan-Lawlor）、爱德华·阿什利（Edward Ashley）、伯蒂·卡维尔（Bertie Carvel）、萨姆·斯普卢尔（Sam Spruell）、芬恩·贝内特（Finn Bennett）、优素福·凯尔库尔（Youssef Kerkour）、史蒂夫·沃尔（Steve Wall）。加入第二季的演员还有露西·宝通（Lucy Boynton）、巴布·塞赛（Babou Ceesay）和彼得·穆兰（Peter Mullan）。
在《七王国的骑士》于2026年1月首播之前，人们曾担心《权力的游戏》的观众是否会因为原剧充满争议的大结局以及围绕《龙之家族》第二季的种种风波，而重返这个世界。
然而，《七王国的骑士》最终证明是HBO的一部热门剧集，并创下了HBO Max历史上最高的首播收视率之一。该剧还获得了评论家的压倒性好评，在烂番茄上的好评率达到94%，高于《权力的游戏》第一季的90%和《龙之家族》第一季的87%。
《七王国的骑士》预计将于2027年回归HBO。不过，这家付费有线电视网将首先播出《龙之家族》第三季，该季共八集，第一集将于美国东部时间2026年6月21日（星期日）晚上9点首播。
